10 Ricette Di Natale Facili e Veloci Per Stupire I Tuoi Ospiti


Hai davvero voglia di passare intere giornate ai fornelli per preparare qualcosa di gustoso per gli ospiti che riceverai durante le feste di Natale? Scommetto che ti piacerebbe avere qualche idea economica e veloce per fare un'ottima figura senza avere faticato troppo! Eccoti accontentato! Continua a leggere e troverai alcune ricette di Natale facili e veloci per stupire i tuoi ospiti e senza stressarti troppo, perché richiedono tutte meno di 30 minuti di preparazione!

Il Natale è una festa molto attesa, che porta un clima di gioia e allegria in tutte le case. Ma, oltre a questo clima festoso, arriva anche lo stress natalizio. Trovare i giusti regali per tutti è piuttosto faticoso ... e costoso, si sa. Ma c'è un'altra cosa che crea angoscia a tutti noi quando arrivano le feste di Natale: "Cosa prepariamo da mangiare per gli ospiti?".

>>> Approfondimenti: COME ESSERE MENO STRESSATI A NATALE

Le liste della spesa chilometriche e le ore ai fornelli per preparare le solite ricette di Natale sono frustranti. D'accordo, le ricette tradizionali della tua regione sono obbligatorie al pranzo di Natale! Ma perché non provi anche qualche altra cosa? Un antipasto speciale, un dessert insolito, un cocktail inaspettato...Qui di seguito troverai alcune ricette economiche, facili e soprattutto veloci (tutte entro i 30 minuti compresa cottura!) da proporre ai tuoi ospiti oltre ai piatti tradizionali. Le puoi preparare anche pochi minuti prima, e senza troppi stress. Credimi, la bella figura è assicurata!

INSALATA DI NATALE DI UVA E NOCI PECAN



Tempo totale: 10 minuti

Ingredienti per circa 15 porzioni:

900 gr di uva verde
900 gr di uva rossa
230 gr di panna acida
230 gr di formaggio in crema tipo Philadelphia
100 gr di zucchero semolato
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
noci pecan e qualche chicco d'uva verde e rossa per la guarnizione

Preparazione:

-Lava l'uva e togli stelo e semi.

-Mescola la panna acida, la crema di formaggio, lo zucchero e la vaniglia fino ad ottenere un composto omogeneo.

-Aggiungi al composto ottenuto l'uva, e versa in una grande ciotola.

-Guarnisci con le noci pecan e qualche chicco d'uva verde e rossa e lascia riposare una notte.

BISCOTTI NATALIZI ALLA MENTA



Tempo totale: 15 minuti

Ingredienti per circa 30 biscotti:

180 gr di burro morbido
80 gr di zucchero a velo
1 uovo
1 cucchiaino di vaniglia
2 cucchiaini di estratto di menta piperita
1/4 di cucchiaino di sale
1 cucchiaino di colorante alimentare verde e 1 cucchiaino di colorante alimentare rosso (la pasta colorante dà una tonalità profonda)
230 gr di farina
30 cioccolatini a forma di rosette, o un'altra forma decorativa da mettere al centro dei biscotti

Preparazione:

-Unisci il burro, lo zucchero, l'uovo, la vaniglia e il sale e mescola con un cucchiaio fino ad ottenere una crema omogenea.

-Dividi in due parti e aggiungi la colorazione, mescolando per amalgamare bene il colore.

-Aggiungi la farina, dividendola a metà tra i due composti colorati.

-Forma delle palline del diametro di circa 2,5 cm.

-Posiziona le palline su carta da forno alla distanza di 5 cm l'una dall'altra e appiattiscile con il pollice al centro.

-Aggiungi un cioccolatino in ogni buco così formato.

-Cuoci nel forno pre-riscaldato a 180° per 10 minuti, o fino a quando il fondo non inizia a diventare marrone.

-Lascia raffreddare prima di servire.

ANTIPASTO DI NATALE TARTINE PECAN BRIE



Tempo totale: 27 minuti

Ingredienti per circa 24 tartine:

24 basi per tartine già pronte
130 gr di formaggio brie
3 cucchiai di noci pecan tritate finemente
3 cucchiai di zucchero di canna imballato
2 cucchiai di whisky o 2 cucchiai di succo di mela

Preparazione:

-Cuoci le tartine secondo le istruzioni della confezione.

-Dividi il brie in 24 parti e posizionalo al centro delle tartine.

-In una casseruola, scalda a fuoco medio le noci pecan con lo zucchero e il whisky, mescolando fino a bollitura.

-Abbassa la fiamma e fai cuocere ancora per 1 minuto o fino a quando il composto non si sia addensato.

-A questo punto metti il composto sul brie di ciascuna tartina.

Le tartine così preparate possono essere conservate in frigo per 24 ore e poi messe nel forno a 180° prima di essere servite.

-Metti nel forno già caldo a 180° per 10 minuti.

PALLINE DI NATALE AL RUM



Tempo totale: 20 minuti

Ingredienti per circa 24 biscotti:

250 gr di wafers alla vaniglia
2 cucchiai da tavola di cacao amaro in polvere
150 gr di zucchero a velo
120 gr di rum speziato (spiced rum o bourbon rum)
2 cucchiai da tavola di miele
100 gr di noci tritate

Preparazione:

-Setaccia il cacao con 2/3 dello zucchero a velo.

-Mescola il rum al miele e aggiungilo al cacao zuccherato appena ottenuto.

-Trita i wafer alla vaniglia insieme alle noci.

-Unisci tutti gli ingredienti e amalgama bene.

-Forma delle palline della dimensione di una noce e ricopri bene con lo zucchero a velo rimasto.

-Conserva in un barattolo.


CORONE DI NATALE



Tempo totale: 20 minuti

Ingredienti per circa 16 corone:

80 gr di burro
180 gr di marshmellow
1 cucchiaino di colorante alimentare verde
150 gr di cornflakes
canditi rossi

Preparazione:

-Fai sciogliere il burro a fiamma lenta in una grande casseruola.

-Aggiungi i marshmallows e mescola fino a quando non saranno completamente sciolti.

-Togli dal fuoco e mescola con il colorante alimentare.

-Aggiungi i corn flakes e mescola per amalgamare bene il composto.

-Forma rapidamente delle singole corone come in foto e aggiungi i canditi rossi.

DESSERT DI NATALE AL CAFFE'



Tempo totale: 10 minuti

Ingredienti per 1 coppa:

1/4 di tazza di liquore al gusto di caffè, come il Kahlua
1 cucchiaio di polvere di cacao amaro
2 cucchiai di liquore aromatizzato alle mandorle, come ad esempio l'Amaretto
1 tazzina di caffè forte e caldo
panna montata zuccherata e riccioli di cioccolato per la guarnizione

Preparazione:

-Metti un po' di liquore al caffè in un piattino e il cacao in altro piattino

-Rovescia il bicchiere che userai per servire il dessert e bagna bene i bordi con il liquore al caffè nel piatto e poi ricopri bene con il cacao nell'altro piatto.

-Versa nel bicchiere così ottenuto, il rimanente liquore al caffè e quello alla mandorla.

-Aggiungi il caffè caldo.

-Guarnisci con la panna montata.

-Decora se vuoi con altro cacao in polvere e i riccioli di cioccolato.

>>> Approfondimenti: 10 COCKTAIL NATALIZI FACILI, VELOCI ED ECONOMICI

ANTIPASTO DI NATALE BRIE E PECAN



Tempo totale: 5 minuti

Ingredienti per 8 porzioni:

75 gr di noci pecan finemente tritate
50 gr di liquore Kahlua
3 cucchiai da tavola di zucchero di canna
400 gr di formaggio brie

Preparazione:

-Metti le noci pecan ben stese in un piatto da microonde di circa 24 cm di diametro.

-Metti nel microonde a temperatura abbastanza alta da 4 a 6 minuti, mescolando spesso, fino a che non sono tostate.

-Aggiungi la Kahlua e lo zucchero e mescola bene.

-Togli la crosta al Brie e mettilo in un piatto da microonde.

-Cospargilo con il composto di noci pecan e metti nel microonde, scoperto, a temperatura alta per 1 o due minuti, mescolando di tanto in tanto, fino a che il formaggio non sia completamente sciolto.

-Servi subito con grissini o crackers.


DESSERT DI NATALE AL BURRO E RUM



Tempo totale: 11 minuti

Ingredienti per 30 coppe:

500 gr di burro
500 gr di zucchero a velo
500 gr di zucchero di canna
2 cucchiaini di cannella
1 cucchiaino di noce moscata
1 litro di gelato alla vaniglia (a temperatura ambiente)
50 gr di rum

al momento di servire:

Rum quanto basta per il bicchiere
Acqua bollente
Noce moscata

Preparazione:

-Mescola gli ingredienti tutti insieme e poi metti nel freezer fino al  momento di servire.

-Quando devi servire, riempi il bicchiere con 1/4 di rum, 2 o più cucchiai da tavola del composto al burro, e aggiungi acqua bollente fino a riempire il bicchiere.

-Cospargi con un po' di noce moscata.

BIANCO NATALE



Tempo totale: 10 minuti

Ingredienti:

100 gr di noce di cocco essiccata
25 gr di riso soffiato
130 gr di uva sultanina
130 gr di mirtilli essiccati
130 gr di uva passa
115 gr di zucchero a velo
125 gr di latte intero in polvere
150 gr di burro di cocco
1 cucchiaino di essenza di vaniglia

Preparazione:

-Mescola gli ingredienti tutti insieme, tranne il burro di cocco.

-Sciogli il burro di cocco a bagnomaria e aggiungi agli altri ingredienti, amalgamando bene.

-Prendi una teglia, foderala con carta da forno e aggiungi il composto ottenuto, appiattendolo bene.

-Metti in frigorifero e, una volta raffreddato, taglialo a quadretti.

COCKTAIL NATALIZIO CREMA ARANCIA E CIOCCOLATO



Tempo totale: 3 minuti

Ingredienti per 1 persona:

45 ml di liquore al cioccolato
30 ml di crema di whisky tipo Bailey's
20 ml di Gran Marnier
ghiaccio

Per la decorazione:

2 cucchiaini di cacao in polvere
2 cucchiaini di zucchero fine
buccia d'arancia

Preparazione:

-Mescola due parti di cacao amaro e una parte di zucchero in un piattino.

-Inumidisci il bordo esterno del bicchiere con acqua e poi capovolgi il bicchiere ed immergilo nel composto di cacao e zucchero.

-In uno shaker riempito a due terzi con il ghiaccio, metti il liquore al cioccolato e la crema di whisky e agita per 30 secondi.

-Versa nel bicchiere da martini e aggiungi il Gran Marnier fino a riempire il bicchiere.

-Guarnisci con una fettina di buccia di arancia e con il cacao zuccherato.

Se anche tu hai qualche ricetta veloce da proporci, ci piacerebbe molto che la postassi nella sezione Commenti, così da condividerla con tutti i nostri lettori!

(Gli spunti delle ricette e le foto sono stati presi da: food.com)